吃油腻的食物出现恶心的症状，可能是由于胃癌，也可能是由于胆囊炎、肝炎、胆结石等原因引起，需要通过胃镜检查、肝胆B超检查等，明确诊断以便治疗。

1、胃癌：是指发生在胃部的癌症，由于癌细胞对胃黏膜的刺激，可以出现吃油腻食物后恶心、呕吐的症状，此时应进行胃镜及病理检查明确诊断。确诊后可以采取手术切除、放疗、化疗等方式治疗，药物治疗效果不佳;

2、胆囊炎：由于胆囊腔内出现结石或者感染，可以刺激胆囊壁，导致胆囊出现炎症性反应，由于胆汁排泄不畅，可以出现吃油腻食物后恶心、呕吐的症状。此时应进行肝胆B超、肝功能检查明确诊断，可以在医生指导下服用消炎利胆片等药物治疗;

3、肝炎：是由于病毒、细菌、寄生虫等病原体感染导致，由于肝脏细胞受损，肝功能出现异常，胆汁分泌异常，也可以出现吃油腻食物后恶心的症状。此时需要进行肝功能检查、乙肝五项以及肝胆B超检查明确诊断，可以在医生指导下服用复方甘草酸苷片等药物进行保肝治疗;

4、胆结石：由于胆道感染、高脂血症、胰腺疾病等原因，导致胆汁淤积而形成胆结石。由于胆汁排泄不畅，患者可以出现吃油腻食物后恶心的症状，此时可以通过腹部B超、胆囊造影、血常规等检查明确诊断。患者可以服用熊去氧胆酸片等药物治疗，药物治疗效果不佳时可以进行手术治疗。

此外，还可能与早期妊娠、胃肠功能紊乱、胃炎等原因有关，需要针对病因进行治疗。平时建议保持规律的饮食习惯，吃清淡、容易消化的食物，而不要吃辛辣刺激性食物。