吃鱼后舌苔发黑、大便发黑通常是正常的生理反应，一般不需要过于担心。

鱼类含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。其中，血红蛋白中的铁元素在被氧化后会形成黑色物质，这可能导致舌苔和大便呈现黑色。此外，鱼类中还含有一些天然色素，如虾青素，也可能会对舌苔产生一定的染色作用。这些变化通常都是暂时性的，不会对人体健康造成不良影响，不必过多担忧。

如果患者同时出现恶心、呕吐等症状，则可能是食物中毒引起的急性胃肠炎所致。此时需要及时就医，并遵医嘱使用阿莫西林胶囊、头孢克肟颗粒等抗生素类药物治疗。

建议密切观察自身症状的变化，若发现异常应及时就医。日常生活中要注意合理饮食，避免食用不洁或过期的食物，以减少胃肠道不适的风险。