慢性胃炎引起的口臭需要针对病因进行治疗，如根除幽门螺杆菌、改善饮食习惯等，而多喝水并不能直接缓解口臭症状。

慢性胃炎与多种因素有关，如长期使用非甾体抗炎药、酒精滥用、严重创伤、心理障碍等，这些因素导致黏膜下层发生弥漫性或者局限性的淋巴细胞浸润，使胃黏膜上皮损伤，可伴有糜烂或萎缩，甚至出现肠腺化生或不典型增生。该疾病通常需要药物治疗，如奥美拉唑、雷贝拉唑钠等质子泵抑制剂，以及胶体果胶铋胶囊、铝碳酸镁咀嚼片等胃黏膜保护剂。多喝水有助于促进新陈代谢，但并不能直接治疗慢性胃炎，因此对口臭没有明显的改善效果。

如果患者存在幽门螺杆菌感染，应考虑抗生素治疗，如克拉霉素联合阿莫西林、左氧氟沙星等；若因功能性消化不良引起，需调整饮食结构，避免食用可能加重胃肠负担的食物，如肥肉、油炸食品等。

日常生活中，患者应注意合理膳食，避免暴饮暴食，保持规律作息，保证充足的睡眠时间，有利于疾病的恢复。