肾功能不全肾炎患者可以适量食用海参。

海参是一种营养丰富的食物，含有多种对人体有益的物质，如氨基酸、多糖等，具有一定的滋补作用。适量食用有助于提高机体免疫力，改善食欲，对促进疾病的恢复有一定的帮助。

肾功能不全肾炎患者需注意控制摄入量，避免过量食用海参，以免加重肾脏负担。

对于肾功能不全肾炎患者来说，饮食调理至关重要，应遵循低盐、低脂、高质量蛋白的原则，以减轻肾脏负担，促进病情康复。