酒精肝患者在疾病进展过程中可能会经历食欲减退、恶心呕吐的症状。

这是因为酒精性肝病时，肝脏细胞受到损害，导致肝脏的解毒能力和消化功能降低。此时，肝脏无法有效地将摄入的食物转化为能量，并且还会产生一些有害物质，这些有害物质会刺激胃肠道，引起恶心呕吐的感觉。

同时，肝脏对于胆汁的分泌和储存也会受到影响，进一步加重了消化不良的症状。因此，当患有酒精肝时，会出现食欲减退、恶心呕吐的情况。

如果患者的症状持续不缓解或恶化，可能需要住院治疗以密切监测病情变化。

针对酒精肝的饮食护理需遵循易消化、低脂肪的原则，避免辛辣、油腻食物，以免加重胃肠负担，影响疾病的恢复与治疗效果。