食管炎是食道炎性病变，主要是由于食道平滑肌功能紊乱、胃排空延迟、胃内容物反流、感染等原因所致，较为常见的病因有胃食管反流、感染、过敏、饮食不当等。
1、胃食管反流：若患有胃食管反流，胃、十二指肠的内容物会反流入食管，导致食管黏膜受到损伤，从而引起炎症，会出现反酸、烧心、胸骨后疼痛、吞咽痛、吞咽困难等症状;
2、感染：若患者出现感染，会导致炎症反应，由于炎性物质的刺激，会导致食管黏膜水肿、充血，还可能会出现溃疡等病变;
3、过敏：若患者存在过敏，可能会导致食管出现过敏反应，过敏会导致黏膜损伤，还可能会出现皮疹、瘙痒、哮喘等症状;
4、饮食不当：若患者长期食用辛辣、刺激、过烫的食物，或长期饮酒、吸烟、喝浓茶、咖啡等，都会刺激食管黏膜，引起炎症反应。
除上述病因外，若患者存在胃排空延迟、胃酸分泌增加、食管黏膜损伤等，也可能会导致食管炎。对于食管炎的患者，可遵医嘱应用抑制胃酸分泌的药物，如奥美拉唑、泮托拉唑、雷贝拉唑等，还可应用胃黏膜保护剂，如枸橼酸铋钾、胶体果胶铋等，以免胃酸刺激食管黏膜，还可应用多潘立酮、莫沙必利等药物，以促进胃肠蠕动，从而促进消化。此外，日常生活中建议食用清淡、易消化的食物，如米粥、面条等，避免食用辛辣、刺激、过烫的食物，以免加重病情。患者还要避免熬夜、劳累，保持心情愉快，有利于疾病恢复。