白癜风患者可以适量饮用高蛋白粉，但不宜过量。

高蛋白粉含有丰富的蛋白质，能够促进皮肤组织修复和再生，有利于改善白癜风患者的症状。但是过量摄入可能会导致肾脏负担增加，所以需要控制摄入量。另外，如果患者对高蛋白粉中的某种成分过敏，则不建议使用该产品。

在医生指导下，若患者存在营养不良或身体恢复期等情况下，适当食用高蛋白粉可起到一定的辅助作用。

对于白癜风患者来说，饮食调理是辅助治疗的重要环节，应避免食用可能引起自身免疫反应的食物，如虾、蟹等海鲜类食品。此外，患者应注意防晒，避免阳光暴晒，以减少色素丢失的风险。