轻度胃肠炎多由病毒或食物不耐受引起，症状包括腹泻、腹痛和恶心。在避免刺激性食物的情况下，大多数患者可在数日内自行痊愈。
胃肠炎是指胃肠黏膜的炎症，主要由病毒、细菌或其他微生物感染引起，临床表现为恶心、呕吐、腹泻等症状。轻度胃肠炎，即症状轻微，仅表现为腹泻、腹痛等，此时机体
免疫系统能够有效对抗病原体，炎症反应通常在3-5天内得到控制。重度胃肠炎，即症状严重，伴有剧烈腹痛、呕吐、腹泻频繁，此时由于炎症反应强烈，可能导致电解质紊乱、脱水等并发症，需要及时补液和药物治疗，以减轻症状，恢复时间可能需要1-2周。
在恢复期间，患者应避免食用油腻、辛辣食物，如炸鸡和辣椒，以减少胃肠负担，促进病情恢复。
