孕妇可以适量地吃蒜苗。

蒜苗含有丰富的膳食纤维以及多种维生素和矿物质元素，能够促进肠胃蠕动，改善便秘症状，并且还可以增强机体免疫力。但需注意的是，如果孕妇对蒜苗存在过敏史，则应禁止食用，以防止发生过敏反应。此外，妊娠期糖尿病患者也应慎食蒜苗，因为其含糖量较高，过多摄入可能会导致血糖波动。

孕期胃肠功能较差或有胃炎、肠易激综合征等消化系统疾病者，不宜过量食用蒜苗，以免刺激胃肠道黏膜，引起不适症状。

孕期饮食需注意均衡多样，避免单一食物过度摄入造成营养不均。同时，应注意个人卫生，保持手部清洁，避免接触污染物，减少感染风险。