肠胃炎患者可以适量食用白菜。
从病理机制来看，肠胃炎患者的胃肠道存在炎症反应，而白菜含有丰富的维生素C、叶酸等营养物质以及少量脂肪和蛋白质，这些成分不会加剧炎症反应，反而有助于身体恢复健康。
此外，白菜还具有一定的抗菌作用，可以帮助抑制致病菌的生长繁殖，从而减轻病情。基于上述考虑，肠胃炎患者是可以吃白菜的。
如果患者对白菜过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
在治疗肠胃炎期间，患者应避免摄入可能刺激性较大或难以消化的食物，如辛辣食品或油腻食物。同时保持充足的水分摄取以预防脱水，促进身体康复。
