成人乳糖不耐受患者需要忌口乳制品、含乳饮料、乳糖含量较高的水果、乳糖含量较高的谷类、未经发酵的豆制品等。需要强调的是，乳糖不耐受是一种消化问题，并非疾病，因此这些食物并不能用于治疗。

1.乳制品

乳制品中含有天然的乳糖，摄入后会导致肠道无法完全消化吸收，进而引发不适症状。常见包括牛奶、奶酪等，此类食品中的乳糖会直接进入大肠被细菌发酵产气，导致腹胀、腹泻等症状加重。

2.含乳饮料

含乳饮料中通常含有一定量的乳糖，对于存在乳糖不耐受的人群而言，饮用后可能会引起不适反应。

如酸奶、乳酸菌饮料等，这类饮品中的乳糖可能未被充分分解，从而导致患者出现腹泻、腹痛等情况。

3.乳糖含量较高的水果

部分乳糖含量较高的水果，如香蕉、荔枝等，在食用后可使乳糖浓度增高，诱发或加剧乳糖不耐受的症状。这些水果不仅提供额外的乳糖，还可能增加胃肠负担。因此，乳糖不耐受者应谨慎食用。

4.乳糖含量较高的谷类

乳糖含量较高的谷类主要包括燕麦片、玉米片等，进食后可能导致乳糖不耐受的情况加重。上述食物中的乳糖含量较高，容易导致乳糖不耐受患者的病情发作或者加重。

5.未经发酵的豆制品

未经发酵的豆制品中含有较多的寡糖物质，该物质会被人体误认为是双糖，刺激小肠黏膜分泌出大量的乳糖酶，促进机体对乳糖的消化和吸收。若机体短时间内摄入大量寡糖物质，可能会导致乳糖不耐受的情况发生。常见的未经发酵的豆制品有豆腐脑、豆浆等。

建议进行乳糖耐受性测试以确定个体乳糖不耐受的程度。日常生活中注意避免空腹喝奶，可在正餐时少量多次地饮入，有利于减轻乳糖不耐受引起的不适症状。