吃海鲜过敏可能引起皮肤瘙痒、红斑、荨麻疹等皮肤症状，也可能引发呼吸困难、腹痛等严重症状，如果症状严重，应立即就医。
1.皮肤瘙痒
当机体摄入海鲜后，免疫系统会将其识别为外来物质并产生过度反应，释放组胺等介质导致毛细血管扩张和通透性增加。这会引起组织水肿和炎症，从而引发皮肤瘙痒。皮肤瘙痒通常出现在身体任何部位，但以四肢伸侧较为常见。
2.红斑
由于个体食用海鲜后，机体免疫系统针对特定蛋白发生异常反应，产生IgE介导的炎症细胞活化和释放炎性介质，这些介质作用于肥大细胞使其脱颗粒，进而出现局部充血、水肿的现象，形成红斑。
红斑可能出现在面部、颈部或其他暴露区域。
3.荨麻疹
荨麻疹是由食物中含有的某些蛋白质引起的I型超敏反应，这些蛋白质被误认为是威胁并触发了免疫系统的攻击，导致肥大细胞释放出具有炎症活性的化学物质，如组胺，使毛细血管扩张和通透性增加，从而引起荨麻疹。荨麻疹通常表现为红色、肿胀且伴有瘙痒的斑块，可发生在身体各处。
4.呼吸困难
当患者进食海鲜后，机体免疫系统会对海鲜中的蛋白质产生过敏反应，这种反应可能导致气道平滑肌收缩，支气管痉挛，从而引起呼吸困难。呼吸困难可能发生在任何年龄，尤其是在过敏严重的个体身上。
5.腹痛
腹痛可能是由消化系统对海鲜中的蛋白质产生的过敏反应所引起的，这些蛋白质可能会刺激胃肠道黏膜，导致胃肠功能紊乱，进而引发腹痛。腹痛通常位于脐周或下腹部，可能伴随恶心、呕吐等症状。
针对海鲜过敏的症状，可以进行血液检测来检测特异性IgE抗体，也可以通过皮肤点刺试验进行诊断。治疗措施包括使用抗组胺药如西替利嗪、氯雷他定缓解症状，严重时需及时就医使用肾上腺素抢救。建议密切观察过敏症状的发展情况，避免接触已知过敏的食物，并随时准备好急救药物以应对突发状况。
