胃癌患者应当避免食用刺激性食物，如辛辣、油腻和烟熏食品等。这些食物会刺激胃黏膜，加重病情。此外，患者还应限制摄入过多的盐分，因为高盐饮食会增加胃癌的风险。另外，含有添加剂和防腐剂的食物也应尽量避免，因为它们可能对胃黏膜产生不良影响。另外，对于个别患者，可能还需要根据自身的具体情况避免咖啡因、酒精和肥甘肪等。总的来说，胃癌患者应保持饮食清淡，适当增加摄入蛋白质的量，并避免摄入对胃黏膜有刺激作用的食物和饮品。一定要根据医生的建议，制定合理的饮食计划。