预防胃癌的饮食包括饮食习惯、饮食结构、饮食方式等方面，日常应注意调整饮食结构，少食多餐、合理饮食，避免大量摄入辛辣刺激、腌制类、烟熏类等食物，不要暴饮暴食，以免对胃部产生刺激。
1、饮食习惯：平时应注意定时、定量进食，细嚼慢咽，保证充足的咀嚼时间，帮助身体消化。同时应注意细嚼慢咽，避免大量摄入辛辣刺激、腌制类、烟熏类食物，如辣椒、腌肉、烟熏鱼等，以免对胃黏膜产生刺激，不利于病情控制;
2、饮食结构：平时应注意合理调整膳食结构，适当多吃新鲜的蔬菜和水果。如菠菜、卷心菜、油麦菜、猕猴桃、火龙果等，其中含有丰富的维生素和膳食纤维，能够帮助促进肠道蠕动，预防便秘。还可以适当多吃粗粮，如燕麦、玉米、红薯等，其中含有的膳食纤维也能够在一定程度上促进肠道蠕动;
3、饮食方式：平时需要养成良好的饮食习惯，咀嚼时细嚼慢咽，避免狼吞虎咽。注意三餐规律，定时定量，避免过饥过饱或过度饥饿。吃饭时尽量减少汤水类食物的摄入，以免增加胃肠道负担，不利于消化吸收。此外，还应注意戒烟戒酒，减少烟和酒对胃黏膜产生的刺激;
4、其他：长期抽烟可能会对胃黏膜产生刺激损伤，导致胃炎、胃溃疡等疾病的发生。烈酒中的乙醇也会刺激胃黏膜损伤，因此应尽量避免饮酒。除此之外，还可以根据身体情况适当进行体育锻炼，如慢跑、打太极拳等，促进身体新陈代谢，增强体质，也有利于预防胃癌。
