胃炎患者应避免食用生蒜。

生蒜属于辛辣食物，可能会刺激胃黏膜，导致胃炎患者的病情加重，不利于疾病的恢复。因此，胃炎患者不宜食用生蒜。

对于胃炎患者来说，除了生蒜之外，许多食物都可能引发不适症状，比如洋葱、辣椒等辛辣食物以及酒精类饮品。这些物质会增加胃酸分泌，加剧炎症反应。

胃炎患者在日常生活中应注意饮食调理，减少摄入辛辣、油腻的食物，同时建议戒烟限酒，以减轻胃部负担，促进疾病康复。