糖尿病患者可以适量食用大蒜。

糖尿病患者的饮食需要严格控制糖分摄入，而大蒜中不含糖分，且含有一定的营养物质如维生素C、钾等，还含有一些有益健康的化合物，如硫化物，因此可以适量食用。但是要注意不能过量食用，因为大蒜属于辛辣食物，过多食用可能会刺激胃肠道，引起不适。

如果糖尿病患者对大蒜过敏，则不宜食用，以免诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

对于糖尿病患者来说，日常生活中需注意合理膳食，避免高糖食品，定期监测血糖水平，并在医生指导下调整用药方案。