目前尚无科学依据证明食物对于青光眼有治疗和预防的作用，但多吃富含维生素、纤维素、蛋白质的食物有利于眼睛健康。青光眼主要是病理性高眼压引起的进行性视神经损害，常导致视力下降、视野缺损，甚至是视野丧失，因此对于可能导致青光眼的各种危险因素进行控制，有利于降低青光眼发病的风险。因此，日常生活中应该注意低盐低脂、清淡饮食、控制体重、补充营养。
1、低盐低脂：在食用盐中，含有最多的钠离子，约占96%，过多摄入盐分会导致血压升高，从而导致房水流出受阻，更容易导致眼压升高。而且脂肪占到全身总热量的20%，如果脂肪过多，还会延缓房水流出，容易导致眼压升高，因此要尽量低盐低脂饮食;
2、清淡饮食：主要是控制各种辛辣刺激性食物，以及油炸食物、烧烤类食物的摄入，此类食物容易加重胃肠道负担，影响胃肠道的消化和吸收，而且辛辣刺激性食物容易引起眼睛疲劳，加重眼部充血和疼痛，不利于眼部健康。同时油腻食物也会加重胃肠道负担，不利于吸收营养，从而不利于疾病恢复;
3、控制体重：肥胖是青光眼的危险因素，过多食用油腻食物会导致胆汁排泄不规则，从而影响胆汁排出，容易诱发青光眼。因此需要控制体重，可以多吃新鲜的蔬菜、水果，适当吃瘦肉、鱼类等富含蛋白质的食物;
4、补充营养：日常生活中，要多吃富含叶黄素、维生素的食物，如玉米、菠菜、南瓜、蓝莓、葡萄、桑葚、樱桃等，有利于眼部健康。
