男孩皮肤过敏可以适量食用脱敏奶粉、燕麦、菠菜、西蓝花、核桃等食物，但需要注意的是，食物并不能替代医生的治疗，对于皮肤过敏症状，建议及时就医进行专业治疗。

1.脱敏奶粉

脱敏奶粉是为有明确致敏原且需要逐步引入新食物的孩子设计的，可以减少或预防新的食物过敏。对于已经出现过敏症状的男孩来说，脱敏奶粉可能有助于减轻症状，但并不能治疗现有的过敏反应。因此，在使用前应咨询医生的意见。

2.燕麦

燕麦是一种常见的食品，富含维生素、矿物质及纤维等营养素，可作为日常饮食的一部分来摄入。适量食用燕麦对皮肤健康有益，其含有的抗氧化物质可以帮助对抗自由基损伤，改善肤质。

3.菠菜

菠菜中丰富的维生素C和叶酸能够促进胶原蛋白合成，增强皮肤弹性。但是菠菜属于光感性蔬菜，如果食用后受到日晒可能会引起皮肤发红、瘙痒等症状加重。

4.西蓝花

西蓝花含有硫辛酸，能帮助身体排毒并支持免疫系统功能。男孩患有过敏性疾病时，适当吃西蓝花不会导致病情加重，还有助于提高机体免疫力。

5.核桃

核桃富含欧米伽-3脂肪酸，具有抗炎作用，可能对缓解某些类型的皮肤过敏有所帮助。长期过量食用核桃可能导致血脂升高，增加心血管疾病风险，因此不宜大量食用。

建议男孩在饮食调整过程中密切关注自身症状变化，如发现异常应及时就医。此外，保持充足的水分摄入也是管理皮肤过敏的重要环节。