血压高的患者可以适量食用鸡蛋。

鸡蛋富含优质蛋白质，可为身体提供必要的营养成分，不会对血压产生不利影响。但需注意的是，鸡蛋黄含有较高的胆固醇，因此血压高的患者在食用时应适量，并且可以选择煮蛋的方式进行烹饪，尽量避免油炸或者煎炒等加工方式，以减少额外的油脂摄入。

如果患者对鸡蛋过敏，则不能吃鸡蛋，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状。

对于血压高的患者而言，饮食调理至关重要。建议平时低盐饮食，少吃腌制食品，如咸菜、腊肉等，因为钠离子会增加水钠潴留，引起细胞外液增多，从而导致血压升高。