肠胃炎是由病毒或细菌感染引起的消化道疾病，持续的炎症反应可能导致肠道上皮细胞受损，增加基因突变的可能性。而肠癌和胃癌通常起源于肠道或胃壁上的异常增生组织，与多种因素如遗传、环境及生活方式等有关。因此，对于有慢性肠胃炎或其他消化系统疾病的患者，建议定期进行相关检查以监测病情变化，早发现、早诊断、早治疗。
长期发展下，严重的肠胃炎可能增加结肠癌或胃癌的风险，但并非所有患者都会转化为癌症。
针对肠胃炎的治疗和管理至关重要，可以降低其转化为肠癌或胃癌的概率。日常生活中注意饮食卫生和个人卫生，避免食用不洁食物，可有效预防肠胃炎的发生。
