奶粉过敏引起的急性荨麻疹是免疫系统对奶粉蛋白产生过度反应导致的皮肤炎症。

奶粉过敏引起的急性荨麻疹是因为机体错误地将奶粉中的蛋白质当作外来物质并发起免疫应答，产生IgE抗体与肥大细胞上的受体结合，当再次接触时，这些受体会释放出化学介质如组胺，引发血管扩张和通透性增加，从而出现荨麻疹的症状。急性荨麻疹通常表现为突发的瘙痒性皮疹，伴有红肿、风团等症状。严重病例可能伴随呼吸困难、胸闷、心悸等全身症状。

针对奶粉过敏引起的急性荨麻疹，可以进行血清总IgE检测、食物特异性IgE检测以及皮肤点刺试验来确定致敏原。此外，医生还可能会建议做胃镜检查以排除其他潜在原因。治疗通常包括抗组胺药如西替利嗪或氯雷他定以减轻症状，重症情况下可使用肾上腺素紧急处理。对于持续存在的过敏反应，激素治疗可能是必要的。

患者应避免食用已知引起过敏的食物，同时注意观察并记录日常生活中可能触发症状的食物或其他因素，以便更好地管理过敏反应。