肾萎缩患者可以适量食用煮熟的黄瓜。

虽然肾萎缩患者的肾功能已经受损，但煮熟的黄瓜相对于生食更易于消化吸收，并且经过烹饪后会减少其含水量，从而减轻肾脏负担。

此外，煮熟的黄瓜中的一些营养物质如维生素C可能会有所流失，但仍然保留了大部分其他营养成分，有助于维持身体正常运作。

肾萎缩患者在饮食方面应避免高盐、高脂肪食物摄入，如腌制食品和油炸食品，以减少肾脏负担。因为这些食物中的钠离子和脂肪可能增加尿蛋白水平，加重肾脏损伤。

对于肾萎缩患者来说，日常生活中需注意休息，避免过度劳累，保持规律作息，同时还要定期监测血压和肾功能指标的变化，以便及时发现并处理任何潜在的问题。