孕妇可以适量吃桑葚干。

桑葚干是新鲜桑葚晒制而成的果脯，含有丰富的维生素C、花青素、膳食纤维等多种营养物质，具有一定的抗氧化作用，能够促进新陈代谢，增强机体免疫力，有助于改善皮肤质量。适当食用有利于身体健康，所以是可以吃的。

如果孕妇对桑葚过敏，则不可以吃桑葚干。

需要注意的是，虽然桑葚干营养价值高，但不宜过量食用，以免引起消化不良或血糖波动。此外，妊娠期间饮食应多样化，保证营养均衡，并避免生食或未经处理的食物以减少感染风险。