多糖治疗酒精肝可以考虑采取水飞蓟宾、甘草酸制剂、维生素E、维生素B族、锌剂等药物进行治疗。如果症状没有改善或者病情恶化，应立即就医以获得专业指导。

1.水飞蓟宾

水飞蓟宾通过增强肝细胞膜稳定性、抑制炎症反应及促进胆汁分泌来发挥作用，从而改善酒精性肝炎。患者可遵医嘱口服水飞蓟宾胶囊。此药适用于慢性乙型肝炎患者的治疗。对于存在肝功能异常的酒精性肝炎患者，水飞蓟宾可以起到一定的保肝效果。

2.甘草酸制剂

甘草酸制剂具有抗炎和保护肝脏的作用，能减轻酒精对肝脏的损伤。常用药物为复方甘草酸苷片。该药物可用于治疗急性病毒性肝炎。对于酒精性肝炎引起的肝区疼痛、食欲不振等症状也有一定缓解作用。

3.维生素E

维生素E是一种脂溶性抗氧化剂，能够减少氧化应激对肝脏的损害，进而起到辅助改善酒精性肝炎的效果。患者可通过口服维生素E软胶囊补充体内缺乏的维生素E。本品主要用于急、慢性肝炎引起的肝功能障碍。对于酒精性肝炎导致的皮肤瘙痒症状有一定的止痒作用。

4.维生素B族

维生素B族参与机体新陈代谢过程，有助于维持正常的肝功能，因此可能对酒精性肝炎有益。如维生素B族包括复合维生素B片、维生素B6片等。上述药物适用于营养不良、脚气病以及酒精性肝炎等疾病中伴随有神经系统病变者。维生素B族对于酒精性肝炎所致乏力、食欲减退等症状具有一定的调节作用。

5.锌剂

锌是多种酶类的辅因子，参与蛋白质合成，缺锌会导致酒精性肝炎病情加重。补锌通常选用葡萄糖酸锌口服溶液、赖氨葡锌颗粒等含锌产品。锌剂适用于儿童生长发育迟缓、厌食症等病症。对于酒精性肝炎所引起的皮肤粗糙、毛发脱落等情况也具有一定恢复作用。

在使用这些药物之前，建议咨询专业医生以排除潜在风险，并监测任何可能出现的副作用。同时，注意均衡饮食，限制酒精摄入，保持规律的生活作息，有利于疾病的康复。