皮肤掉皮可能是由维生素A缺乏、维生素B族缺乏、真菌感染、接触性皮炎、银屑病等引起的，需根据具体因素进行针对性治疗。建议患者及时就医，明确诊断。

1.维生素A缺乏

维生素A对维持正常的表皮细胞分化和角质化至关重要。缺乏会导致角质层过薄，易发生干燥、脱屑。

补充维生素A是治疗维生素A缺乏引起的皮肤问题的主要方法，如口服维生素A软胶囊。

2.维生素B族缺乏

维生素B族参与多种代谢过程，包括角蛋白合成。缺乏可能导致角质层不完整，引起皮肤干燥和脱落。通过饮食调整或服用维生素B复合制剂来纠正维生素B族缺乏。

3.真菌感染

真菌侵入皮肤时，会引起炎症反应和角质层破坏，导致鳞状脱屑。抗真菌药膏如克霉唑乳膏可用于局部治疗。

4.接触性皮炎

接触性皮炎是由过敏原刺激皮肤引起的炎症反应，可导致红斑、水肿和瘙痒等症状，严重时可能出现脱屑。患者可在医生指导下使用他克莫司软膏等药物进行治疗。

5.银屑病

银屑病是一种免疫介导的慢性炎症性疾病，其特征为角质形成细胞过度增生。这会导致银白色鳞片覆盖在红色斑块上。系统性应用激素类外用药膏如卤米松乳膏可以减轻炎症和角质过度增生。

建议定期进行皮肤检查以监测病情变化，特别是对于存在遗传史者。必要时，可通过组织病理学检查确认诊断。