扁桃体发炎期间不建议喝咖啡。

咖啡中的咖啡因具有中枢神经兴奋作用，可增强交感神经活性，使机体处于应激状态，此时若存在扁桃体发炎的情况，则会加剧炎症反应，不利于病情恢复。

除了咖啡外，患者还可以适量饮用绿茶、菊花茶等饮品，有利于缓解症状。

扁桃体炎患者平时应注意休息，避免辛辣刺激性食物，保持充足的水分摄入，以促进疾病的康复。