幽门螺杆菌感染舌苔黄腻可能是由细菌代谢产物引起的炎症反应所致。

幽门螺杆菌感染后，在胃部定植并产生毒素，这些毒素会刺激胃黏膜，引发炎症反应。当炎症存在时，会产生大量的白细胞和炎症介质，这些物质会刺激口腔内的菌群平衡，导致某些有害菌过度繁殖，进而产生异味物质，使舌苔呈现黄色或黄绿色。同时，炎症还会导致口腔内的水分减少，唾液分泌减少，从而促进食物残留在口腔中发酵，产生异味物质，进一步加重舌苔的颜色。

如果患者在服用抗生素期间出现舌苔黄腻，可能与药物副作用有关。此外，长期使用质子泵抑制剂也可能引起舌苔颜色改变。

针对幽门螺杆菌感染和舌苔黄腻的症状，建议患者及时就医，接受专业治疗。日常生活中还应注意饮食卫生，避免食用过于辛辣、油腻的食物，以及减少烟酒的摄入量。