减少脂肪肝可以考虑增加摄入深海鱼、亚麻籽、核桃、牛油果、橄榄油等富含ω-3和ω-6脂肪酸的食物。但需注意，食物并不能直接治疗脂肪肝，若症状持续或加重，应及时就医。
1.深海鱼
深海鱼含有ω-3多不饱和脂肪酸，能降低肝脏内甘油三酯水平，从而改善脂肪肝。
摄入ω-3多不饱和脂肪酸有助于调节血脂、减轻炎症反应，对预防脂肪肝有益。但需适量食用，避免过量导致其他健康问题。
2.亚麻籽
亚麻籽富含α-亚麻酸，可转化为EPA和DHA，具有促进脂肪代谢的作用，因此可以辅助治疗脂肪肝。适当食用亚麻籽能够补充机体所需的营养物质，有利于身体健康。但是对亚麻籽过敏的人群不宜食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良症状。
3.核桃
核桃中含有的单不饱和脂肪酸可以抑制肝脏合成胆固醇，进而起到一定的保护肝脏作用。经常吃核桃可以帮助维持正常的血脂水平，对于脂肪肝患者有一定的好处。但高脂血症者应慎食。
4.牛油果
牛油果中含有丰富的膳食纤维以及维生素E，这些成分能够帮助加速胃肠道蠕动，促进体内废物排出，从而达到辅助减肥的目的。肥胖或超重人群可适量食用牛油果以控制体重增长，但不宜过量以防热量摄入过多而加重病情。
5.橄榄油
橄榄油中的单不饱和脂肪酸可降低低密度脂蛋白胆固醇水平，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，有助于改善脂肪肝患者的血脂异常情况。脂肪肝患者日常生活中可以选择使用橄榄油代替其他油脂进行烹饪，但要注意不要过量食用。
脂肪肝患者应注意均衡饮食，避免过度节食或长期单一饮食。同时定期体检，监测肝功能指标，以便及时发现并处理可能的并发症。
