肝癌晚期患者能吃能喝并不一定是好的表现，因为这可能是恶液质的表现之一。

恶液质是指机体在慢性疾病基础上出现的一种复杂的综合征，主要表现为极度消瘦、食欲异常亢进、水肿等。恶液质的发生与多种因素有关，如肿瘤引起的营养不良、代谢紊乱以及神经-内分泌系统失调等。由于患者的食欲增加，可能会导致体重下降过快，进而影响身体机能和免疫力，不利于疾病的治疗和康复。

此外，如果患者存在明显的腹水或黄疸等症状，则可能表明病情恶化。

对于肝癌晚期患者，应密切监测饮食摄入量和身体状况的变化，并定期评估恶液质风险。必要时，可采取营养支持治疗，以维持患者的身体功能和生活质量。