糖尿病能吃木耳吗

糖尿病患者可以适量食用木耳。

从病理机制来看，木耳不含糖分，不会直接升高血糖水平。此外，木耳富含膳食纤维，能够减缓食物在胃肠道的排空速度，从而降低餐后血糖峰值。这两点都表明糖尿病患者可以适量食用木耳。

对于糖尿病患者来说，如果自身存在严重的胃肠功能障碍或对木耳过敏，则不宜食用木耳。

糖尿病患者日常生活中需注意合理饮食，避免高糖、高脂食物，如糖果、炸鸡等，同时建议定期监测血糖水平，以控制疾病进展。