胃壁外表皮上长脂肪瘤时，患者需要定期复查胃镜，并且要观察脂肪瘤的变化情况。
因为脂肪瘤是良性的病变，生长速度比较缓慢，而且很少发生恶变。如果脂肪瘤体积较小，没有明显症状，可以暂时不做处理，但需定期复查；若脂肪瘤增大或者伴有疼痛等症状，则建议进行手术切除治疗。
此外，还要考虑是否为胃癌引起的肿块，其可能向周围组织侵犯，导致黏膜下出现异常增生的现象。这种情况通常需要及时就医以获取准确诊断。
在监测过程中，患者应避免食用辛辣刺激性食物，以免刺激胃部，加重不适症状。同时，保持良好的生活习惯，有助于减少疾病的发生风险。
