胰腺淋巴结肿大是否严重取决于病因，需要通过影像学检查进一步评估。

胰腺淋巴结肿大可能是由良性的疾病如慢性胰腺炎所引起，此时并不严重，若能及时发现并进行针对性治疗，预后较好。

但也可能是恶性疾病如胰腺癌的表现，这是一种高度恶性的消化道肿瘤，病情进展迅速且难以治愈，因此比较严重。为明确诊断及评估病情严重程度，应配合医生完善CT扫描、MRI检查等相关辅助检查。

如果患者还伴有腹痛、腹泻等症状，则可能与溃疡性结肠炎有关，其主要是由于遗传、环境因素共同作用导致肠道免疫系统异常反应所致。此病虽不能完全治愈，但规范治疗可有效控制症状，提高生活质量。

针对胰腺淋巴结肿大的情况，需密切监测病情变化，避免暴饮暴食和酒精摄入，以免加重胰腺负担。同时建议定期复查，以便早期发现病变，采取适宜措施，防止病情恶化。