吃肉过敏一般不会得胃癌。胃癌属于恶性肿瘤，引起胃癌的因素较多，除此之外还包括吸烟、饮酒、幽门螺杆菌感染、家族遗传、环境影响等。

通常肉类食品中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养物质，可以补充机体所需营养，满足人体所需。如果机体对肉过敏，吃肉一般不会对身体产生不良影响，也不会引起胃癌。但如果机体对肉过敏，且平时身体较为敏感，则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等胃癌症状。

此外，如果不小心摄入了携带有幽门螺杆菌的肉，则幽门螺杆菌会在胃内繁殖，进而损伤胃黏膜，增加患有胃炎、胃溃疡、胃癌的风险。因此，一旦机体对肉过敏，建议及时停止吃肉，并到医院就诊，完善相关检查，比如呼气试验等明确诊断。

在日常生活中，一旦机体对肉过敏，建议及时停止食用肉类食品，还要养成良好的生活习惯，如规律作息、避免熬夜、适当运动锻炼等，有助于增强自身体质。此外，虽然吃肉过敏与胃癌之间没有明确的关系，但是胃癌患者可能会出现消化不良等症状，而吃肉过多会加重上述症状。所以在平时应注意适量吃肉，避免一次性摄入过多。