糖尿病患者可以适量饮用苦荞茶。

苦荞茶含有丰富的膳食纤维、微量元素等营养物质，有助于促进胃肠蠕动，改善餐后血糖水平。但需注意的是，由于苦荞茶中也含有一定量的碳水化合物，所以不建议过量饮用，以免引起血糖波动。

如果糖尿病患者对苦荞茶中的某些成分过敏，则不能喝苦荞茶，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

苦荞茶属于粗粮制品，对于糖尿病患者来说是较好的饮品选择之一，但日常生活中应合理控制摄入量，并且要定期监测血糖值，以便及时发现异常。