痛风患者应减少食用醋泡花生。

痛风患者体内存在尿酸代谢障碍，尿酸水平持续偏高，而醋泡花生中的嘌呤含量较高，食用后可能导致尿酸进一步升高，从而诱发或加重痛风症状。

除了醋泡花生外，痛风患者还应注意避免摄入高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜等。

对于痛风患者来说，保持均衡饮食至关重要，建议增加水果蔬菜摄入量，同时多喝水促进尿酸排泄。