食管癌的三个典型症状包括吞咽困难、返流、疼痛，这些症状可能由长期食用热食、长期吸烟、长期饮酒等不良生活习惯引起。建议患者及时就医，以便进行专业的诊断和治疗。

1.长期食用热食

长期食用过热的食物会导致食道黏膜受损，增加患食管癌的风险。建议逐渐降低食物温度，以减少对食道的刺激。

2.长期吸烟

烟草中的有害物质如尼古丁和焦油可引起细胞DNA损伤，进而导致基因突变，增加食管癌的发生风险。戒烟是预防食管癌的有效方法。可通过替代品帮助缓解戒断症状，如口香糖或贴片等。

3.长期饮酒

酒精可以破坏食道黏膜屏障，促进致癌物质的吸收，从而增加食管癌发生的概率。对于存在长期饮酒习惯的人群，应尽量控制摄入量或者戒酒，以减轻对身体的危害。

针对食管癌的症状，患者需要定期进行胃镜检查以及活检组织病理学检查，以便及时发现病变并采取相应治疗措施。同时，建议患者注意饮食卫生，避免食用过于粗糙、过硬的食物，以免加重食管损伤。