脂肪肝患者可以适量食用玉米油。

玉米油富含不饱和脂肪酸，可降低低密度脂蛋白胆固醇水平，有助于改善血脂异常，对脂肪肝有好处。但应注意控制摄入量，避免过量摄入油脂导致能量过剩。

脂肪肝患者需注意饮食均衡，除玉米油外，还可适当进食橄榄油、菜籽油等植物油，以保证机体获得足够的必需脂肪酸。

对于脂肪肝患者来说，合理膳食至关重要，建议减少高糖、高脂肪食物的摄入，增加蔬菜、水果的摄取，保持健康的生活方式。