胃肠炎可能是由细菌感染、病毒感染、食物中毒、药物副作用或酒精滥用引起的，需根据具体因素进行针对性治疗。建议患者及时就医，明确诊断。
1.细菌感染
由于不洁饮食导致胃肠道内细菌大量繁殖并产生毒素，这些毒素刺激胃黏膜和肠壁，引起炎症反应。患者会出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
可遵医嘱使用抗生素进行治疗，如诺氟沙星胶囊、盐酸环丙沙星片等。
2.病毒感染
由病毒侵入消化道黏膜细胞，在局部复制后释放出新的病毒颗粒，进一步损害黏膜组织，可能导致胃肠炎的发生。典型表现为腹痛、腹泻、发热等症状。针对不同类型的病毒性胃肠炎，其治疗方法也有所不同，例如轮状病毒主要通过口服补液盐溶液缓解脱水症状，而诺沃克病毒感染则需遵照医生指导服用蒙脱石散进行止泻处理。
3.食物中毒
食物被金黄色葡萄球菌、产气荚膜梭菌等致病菌污染，食用后会引起胃肠炎，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。如果是由细菌引起的，则需要及时就医，配合医生通过静脉滴注的方式补充营养以及电解质，常用的有复方氯化钠注射液、葡萄糖注射液等。
4.药物副作用
某些药物可能会损伤胃肠道黏膜，或者干扰正常的消化功能，从而增加患胃肠炎的风险。对于因药物副作用引起的胃肠炎，应立即停用相关药物，并寻求医生帮助调整用药方案。同时，注意观察病情变化，若发现异常应及时就医。
5.酒精滥用
长期酗酒会导致胃黏膜反复受损，进而发生慢性浅表性胃炎，久之可致萎缩性胃炎，严重者可有胃黏膜糜烂样改变；当胃黏膜受到酒精的强烈刺激时，就会诱发急性胃炎，甚至可能发展为胃溃疡或十二指肠溃疡。患者可以遵医嘱使用保护胃黏膜的药物进行治疗，比如铝碳酸镁咀嚼片、胶体果胶铋胶囊等。
建议定期进行胃镜检查以监测胃部状况，保持良好的个人卫生习惯是预防胃肠炎的关键所在。此外，患者还应注意休息，避免过度劳累，以免影响身体恢复。
