反流性食管炎患者不宜食用大蒜。

反流性食管炎患者的食管下端存在松弛，大蒜具有较强的刺激性，可诱发胃酸分泌增多，进而加剧胃内容物向食管反流，从而加重病情。

反流性食管炎患者应避免摄入辛辣、油腻或高脂肪食物，例如辣椒、生姜等，以减少症状发作。

对于反流性食管炎患者，饮食调整是管理症状的重要措施，建议咨询营养师制定合适的饮食计划，并遵循医嘱使用药物治疗，如奥美拉唑、雷贝拉唑等。