热油烫伤后起泡不能自行挑破。

热油烫伤后起泡是皮肤对高温刺激的一种保护性反应，可以减少热量进一步深入皮肤。此时皮肤处于高度敏感状态，如果自行挑破水疱可能会增加感染的风险，不利于伤口愈合，并可能延长恢复时间。此外，处理不当可能导致色素沉着、疤痕等问题。因此，对于大多数小面积的轻度烫伤，冷敷即可；对于较大的水疱，应在清洁条件下由医护人员进行无菌抽吸处理。

对于直径小于1厘米且没有感染迹象的小水疱，通常不需要特别处理，可待其自然吸收。若水疱较大或伴有红肿、疼痛等症状，则需在医生指导下使用抗生素药膏预防感染。

面对热油烫伤后的水疱，应避免擅自刺破，以免加重损伤并引发感染。同时还要注意保持伤口干燥，以促进愈合。