卧床病人可以适量食用鸡蛋羹、小米粥、燕麦片、香蕉、酸奶等食物，以补充营养。需要强调的是，食物并不能直接治疗疾病，营养补充应在医生或营养师的指导下进行。

1.鸡蛋羹

鸡蛋羹含有丰富的蛋白质，可以为卧床患者提供必要的氨基酸，促进伤口愈合。长期卧床的患者由于活动量减少，胃肠蠕动减慢，容易出现便秘的情况。而鸡蛋羹中含有一定的水分以及膳食纤维，适当吃能够起到辅助预防便秘的作用。

2.小米粥

小米粥富含碳水化合物、维生素B等多种营养物质，可作为轻度胃肠道功能障碍患者的首选食品。小米粥口感软糯易于消化吸收，不会增加胃肠道负担，适合长期卧床者食用。

3.燕麦片

燕麦片含有丰富的膳食纤维，能延缓糖类的吸收速度，有助于维持血糖稳定。对于需要长期卧床的人群来说，适量摄入燕麦片可以帮助控制体重，预防因久坐不动导致的肥胖风险。

4.香蕉

香蕉中含有的钾元素有助于维持体内电解质平衡，避免长时间卧床引起的肌肉疲劳和痉挛。此外，香蕉还具有润肠通便的功效，可有效缓解卧床期间易发生的便秘症状。

5.酸奶

酸奶富含钙质及活性乳酸菌，可增强免疫力并改善肠胃功能。长期卧床者常伴随食欲不振等问题，此时选择低脂高蛋白的酸奶既能满足身体所需能量又不会额外增加脂肪摄入量。

需要注意的是，上述提及的所有食物均需确保熟透后方可供卧床患者食用，以减少潜在的食品安全隐患。同时应密切观察患者进食后的反应，如发现异常应及时处理。