胰腺炎患者不建议食用辣椒等辛辣食品。

胰腺炎患者的胰腺功能受损，而辛辣食物如辣椒可刺激胰腺分泌大量胰液，从而引起胰腺炎症状加重。

此外，辛辣食物还可能引发胃肠道不适，加重病情，因此应避免食用。

在轻度胰腺炎恢复期或慢性胰腺炎稳定期，偶尔少量食用低辣度的食材不会造成太大影响。但前提是无腹痛、腹泻等症状，并且在医生指导下适量摄入。

对于胰腺炎患者而言，饮食管理至关重要。除避免辛辣外，还要注意控制脂肪、酒精等摄入量，以减少胰腺负担，促进康复。