白斑患者可以适量食用维生素B族食物，但不宜过量摄入。

维生素B族具有促进新陈代谢的作用，有助于改善皮肤状况，而白斑病患者的皮肤可能存在一定的炎症反应或者色素脱失等问题。因此，适当增加维生素B族的摄入可以帮助减轻炎症反应，促进黑色素合成，从而辅助控制白斑的发展。但是，过量摄入可能导致其他健康问题，所以需要合理搭配饮食。

对于维生素D缺乏引起的白斑病患者，适当补充维生素D可能有益于病情恢复；而对于自身免疫性白斑病患者，则需谨慎使用，以免加重病情。

建议在专业医生指导下制定个性化饮食方案，并定期监测病情变化以及可能出现的不良反应。同时，保持良好的生活习惯和心态也有助于促进病情康复。