炖雪梨具有清热解毒、润肺止咳、滋阴润燥、益胃生津等功效和作用。

1.清热解毒

炖雪梨中的寒性食材具有一定的清热解毒作用，有助于缓解因上火引起的咽喉肿痛等症状。

2.润肺止咳

炖雪梨中含有的水分及营养物质能够起到滋润喉咙的效果，并且还能够稀释痰液从而达到止咳的目的。

3.滋阴润燥

炖雪梨可以改善由于长期咳嗽或吸烟导致的咽喉干燥和不适感。

4.益胃生津

炖雪梨可作为辅助治疗剂用于治疗脾胃虚弱所致食欲不振、消化不良等病症。

在食用炖雪梨时需注意适量摄入，避免过量引起腹泻等问题。此外，对于存在风寒感冒的人群而言，不宜食用炖雪梨，以免加重病情。