孕妇控制血糖可以适量食用燕麦、糙米、甜菜根、苹果、西柚等食物。需要注意的是，这些食物虽然对血糖控制有益，但并不能替代医生的治疗建议。

1.燕麦

燕麦富含膳食纤维，其可溶性纤维β-葡聚糖吸水膨胀，延长胃排空时间，从而产生饱腹感，减少其他高热量食物摄入。

此外，燕麦中的β-葡聚糖具有降低血清总胆固醇的作用，有助于预防孕期糖尿病的发生。

2.糙米

糙米含有丰富的膳食纤维，可以延缓小肠对葡萄糖的吸收速度，从而起到平稳降血糖的效果。另外，糙米中还含有大量的维生素E、锌等微量元素，能够促进胎儿的大脑发育。

3.甜菜根

甜菜根含有一种名为甜菜碱的物质，该物质能刺激胰岛素分泌，有助于降低血糖水平。甜菜根还富含硝酸盐，这些化合物在体内被细菌代谢后会形成一氧化氮，有助于放松血管壁，改善血液循环。

4.苹果

苹果中含有铬元素，而铬是参与调节血糖的重要矿物质。适当进食苹果可以帮助维持正常的血糖平衡。苹果中还含有多种抗氧化成分，如类黄酮和多酚，这些物质有助于保护细胞免受自由基损伤，提高机体免疫力。

5.西柚

西柚富含水分及膳食纤维，适量食用可增加饱腹感并减缓消化过程，有利于控制餐后血糖上升。此外，西柚中的某些成分可能增强药物代谢酶活性，因此服用某些处方药时需谨慎食用。

孕期血糖管理需注意均衡饮食，避免过度节食或暴饮暴食。若发现血糖异常升高，应及时就医，在医生指导下使用胰岛素治疗。