巩膜发黄可以考虑食用牛肝、鸡肝、蛋黄、胡萝卜、菠菜等富含维生素A和胡萝卜素的食物。但需要注意的是，食物并不能直接治疗巩膜黄染，若症状持续或加重，应及时就医。
1.牛肝
牛肝含有丰富的维生素B2，能促进皮肤的新陈代谢，从而使巩膜颜色更加明亮。适当进食牛肝有助于改善巩膜色泽，但不宜过量摄入以防脂肪积累。
2.鸡肝
鸡肝是天然的明目食品，其中含有的维生素A能够维持正常的视觉功能，从而起到缓解巩膜变黄的作用。
适量食用鸡肝可辅助巩膜恢复健康状态，长期食用效果更佳。
3.蛋黄
蛋黄中含有大量的叶黄素和玉米黄质等抗氧化物质，具有一定的抗氧化作用，可以减少眼睛中的自由基损伤，从而减轻巩膜黄染的症状。经常吃蛋黄有利于巩膜色素沉着的消退。但是要注意控制摄入量，以免引起血脂升高。
4.胡萝卜
胡萝卜富含β-胡萝卜素，该物质可在体内转化为维生素A，起到保护视力、预防夜盲症的作用，一定程度上也可以帮助巩膜恢复正常颜色。日常饮食中适量添加胡萝卜作为补充剂可以帮助巩膜恢复健康状态。需注意的是，不宜空腹大量生食，否则可能会导致胡萝卜素血症。
5.菠菜
菠菜是一种营养丰富的蔬菜，含有铁、钾等多种矿物质以及多种维生素，这些成分对于巩膜组织有益。适当食用菠菜对巩膜有保健作用。若对其过敏则不建议食用，以免引发皮疹、瘙痒等症状。
巩膜黄染可能是肝脏疾病引起的症状，如肝炎或胆道梗阻。患者应避免饮酒，因为酒精可能加重肝脏负担。同时，应注意均衡饮食，避免高脂、高糖食物，以减少肝脏负担，促进巩膜恢复健康。
