脂肪肝患者可以适量食用角鲨烯。

角鲨烯是机体合成胆固醇时必需的一种辅酶Q10的前体物质，可促进细胞的新陈代谢，提高细胞膜的流动性，改善微循环，同时还可以增强巨噬细胞吞噬功能，抑制炎症因子的释放，进而起到抗炎的作用。该药物还能够降低血清转氨酶水平，减轻脂肪肝的程度，所以可以适当服用。

但不宜过量，以免引起头痛、恶心等不良反应。此外，建议在医师指导下进行用药，定期监测肝功能，以确保安全有效地治疗脂肪肝。

如果存在酒精性脂肪肝或非酒精性脂肪肝，此时不推荐使用角鲨烯。因为酒精性脂肪肝主要是由长期饮酒引起的肝脏损伤所致，而非酒精性脂肪肝则与肥胖、高脂饮食等因素有关，而角鲨烯可能会加重肝脏负担，不利于疾病的恢复。

对于脂肪肝患者而言，日常生活中应注意均衡饮食，避免摄入过多高脂食物，如红肉和油炸食品，并保持适度运动，以减少脂肪堆积。