胆结石患者可以适量食用鸡蛋，但不宜过量。

鸡蛋富含优质蛋白质，可为身体提供必要的营养成分，有利于维持身体健康。但是胆结石患者不宜过量食用鸡蛋，因为鸡蛋黄中含有较高的胆固醇，过多摄入可能会导致胆固醇沉积，从而诱发或加重胆结石的症状。因此，建议胆结石患者控制鸡蛋的摄入量，同时注意均衡饮食，避免过度依赖某一种食物。

对于无症状且不存在并发症的胆结石患者，日常饮食管理至关重要。需要遵循低脂、易消化的食物原则，如白米饭、蒸鱼等。

针对胆结石患者的饮食调整，应考虑个体差异，并结合具体病情制定个性化方案。此外，定期复查以及适度运动也有助于监测病情变化和促进健康。