乳糖不耐受是指小肠黏膜乳糖酶缺乏导致摄入的乳糖无法被水解吸收而引起的腹泻、腹胀等消化系统症状群。
乳糖不耐受是由于先天遗传或后天因素如病毒性肠炎损伤小肠黏膜，使乳糖酶分泌减少或活性降低，导致摄入的乳糖不能完全分解成单糖而直接进入大肠，在肠道细菌的作用下发酵产生气体，引起腹痛、腹泻等症状。乳糖不耐受的症状包括腹部不适、痉挛性疼痛、腹泻、排气过多。严重时可能导致脱水、电解质紊乱等问题。
诊断乳糖不耐受通常需要进行乳糖氢呼气试验、粪便常规检查以及血液生化分析等检测项目。其中乳糖氢呼气试验通过口服含乳糖制剂后观察氢气含量变化来评估小肠对乳糖的消化吸收能力；粪便常规检查可发现是否存在未消化的乳糖及其代谢产物；血液生化分析有助于评估电解质平衡状态。乳糖不耐受可通过调整饮食结构减轻症状，避免食用高乳糖食物，同时补充益生菌如双歧杆菌、乳酸菌等也有助于改善症状。
对于乳糖不耐受者，建议限制乳制品摄入量，特别是含有较高乳糖的食物，例如冰淇淋、奶酪等。必要时可以考虑使用乳糖酶制剂来帮助消化乳糖。
