酒精性肝硬化戒酒后可能部分恢复，但无法完全康复。

戒酒后，肝脏不再受到持续的酒精毒性影响，开始逐渐修复受损的组织结构，因此可能会出现一定程度的好转。但由于酒精性肝硬化是由长期酗酒引起的慢性疾病，其病变程度较深，且在发展过程中可能导致不可逆的肝细胞损伤，所以通常难以完全恢复正常状态。

酒精性肝硬化的严重程度、治疗及时性和患者的整体健康状况是决定预后的关键因素。

为了促进肝硬化的恢复，在戒酒的同时，还需注意营养均衡，避免高脂饮食，以免加重肝脏负担。